Skyr, iaurtul cu 1001 virtuți pentru sănătatea ta

Se pare ca islandezii acestia au de toate. Pe langa faptul ca sunt cel mai educat si cel mai feiricit popor, cel mai sanatos si cel mai pacifist, ne inspira cu stilul de viata cel mai activ si cel mai sanatos. Au cea mai sanatoasa alimentatie, foarte bogata in proteine. Mai mult de jumatate dintre ei, incep ziua in forta, cu un iaurt delicios si cremos, skyr.

Skyr este un nou superaliment foarte in tendinte. Importat de catre Vikingi acum ceva vreme in Islanda, azi toata lumea l-a incercat si nu mai isi mai imagineaza viata fara el. Un produs lactat, foarte cremos, ca si cel grecesc, la jumatatea drumului dintre iaurt si branza care are o multime de virtuti minunate pentru sanatate.

Iata deci mai multe cuvinte despre skyr, noul aliment sanatos care trebuie sa se regaseasca neaparat si la tine in frigider.

O specialitate de lactate venita direct din Nord, din Islanda mai precis, skyr este un produs foarte cremos si foarte gros, cu un gust aflat intre branza proaspata de vaci si iaurt. Dar are si un gust dulce, delicios.

Daca esti atenta la silueta ta, il poti consuma fara probleme deoarece contine foarte putin zahar si foarte putine grasimi. Dar contine in schimb, foarte multe proteine si calciu. O portie de 100 de gram de iaurt skyr natur aduce in jur de 11 grame de proteine, 3, 7 grame de glucide si doar 0,2 grame de grasimi. Este deci un superaliment de consumat mai ales la micul dejun, alaturi de Granola, de fructe si de un strop de miere.

Dar textura sa « carnoasa » si super cremoasa, merge de minune in foarte multe retete de sucuri smoothie, deserturi, muesli sau salate, supe, sosuri si multe altele, putand inlocui de minune smantana. Poti incerca chiar si o delicioasa cheese-cake pe baza de skyr, un skyramisu sau hraeringur, un fel de terci cu skyr, fulgi de ovaz si dulceata de fructe.

Autentic, foarte bogat in proteine, slab in glucide si grasimi, iaurtul skyr se potriveste de minune tendintei alimentare actuale care proneaza un stil de viata cat mai sanatos.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *